Ingredientes:
1 Unidad de huevo.
2 cucharadas de caldo de carne de vacuno.
0,5 cebolla rallada.
1 pizca de sal y pimienta.
3 cucharadas de mantequilla, para freír.
Cuñas de patata:
0,5 kg de patatas, cortadas en pedazos.
3 cucharadas de aceite de cocina.
1 pizca condimento Steakhouse (sabor barbacoa), escamas de sal.
Cebolla frita en salsa de crema:
0,5 cebolla en rodajas finas.
3 dl de crema.
2 cucharadas de caldo de carne.
1 cucharada de soja.
1 pizca de sal, la pimienta blanca.
Preparar:
Cortar las patatas en trozos y coloque en un plato.
Poner sobre el aceite y espolvorear condimentos y sal en escamas.
Debe estar en medio del horno unos 40 minutos a 200 grados.
Revuelva ocasionalmente. Mezcle todos los ingredientes en la olla de carne y en un tazón.
Forma tortitas y freír unos 4 minutos por cada lado. Luego de rescatar a los filetes y cubrir siempre con el papel de el papel de aluminio.
Freir la cebolla hasta que se hizo un poco de color.
Verter los ingredientes de la salsa y mezclar bien.
Deje que hierva a fuego lento unos minutos hasta que espese ligeramente. Añada sal y pimienta al gusto.
Servir con guisantes, por favor!
